LATIF SAHUBAWA, lahir di Desa Pelauw-Maluku Tengah Provinsi Maluku pada Tanggal 08 Desember 1963. Menyelesaikan Pendidikan S1 pada Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan UNPATTI Ambon Tahun 1988 serta Pendidikan S2 dan S3 Ilmu Lingkungan Program Studi Antar Bidang di UGM Tahun 1995 dan 2000.  Pekerjaan Utama adalah Staf Dosen S1 Departemen Ilmu Perikanan Fakultas Pertanian UGM serta S2 Ilmu Perikanan, Ilmu Lingkungan & Magister Managemen Agribisnis UGM serta S3 Ilmu Perikanan & Ilmu Lingkungan UGM. Pengalaman Kerja (Jabatan Struktural) adalah Direktur Pusat Studi Sumberdaya dan Teknologi (PUSTEK) Kelautan UGM Tahun 2006 - 2008.   

Bidang keilmuan utama (mayor) adalah Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan dan bidang penunjang (minor) adalah Peningkatan Pemanfaatan dan Nilai Tambah Hasil Sampingan/Limbah Industri Perikanan.  Bidang Penelitian Utama adalah Pascapanen Hasil Perikanan dan Bidang Penelitian Penunjang adalah Pemanfaatan & Peningktana Nilai Tambah Hasil Sampingan/Limbah Industri Perikanan.

Pengalaman mengajar (mengampu) mata kuliah S1: Dasar-Dasar Teknologi Ikan, Penanganan Hasil Perikanan, Pengolahan Hasil Perikanan, Kapita Selekta, Kimia dan Biokimia Hasil Perikanan, Manajemen Industri Perikanan, Manajemen Limbah Industri Perikanan, Pengentar Ekonomi Perikanan, Ekonomi Sumberdaya Perikanan, Ekotoksikologi Perairan,  Dasar-Dasar Amdal, Perancangan Percobaan dan Oseanografi Perairan.  Mata Kuliah S2 Ilmu Perikanan: Perencanaan Industri Perikanan, Teknik Pemanfaatan Limbah Industri Perikanan, Seminar, Tatakelola Perikanan berkelanjutan dan Teknologi Pengolahan Produk Perikanan ; S2 Magaister Managemen Agribisnis: Stuki Kasus Agribisnis Perikanan dan Peternakan ; S2 Magister Pengelolaan Lingkungan: Ekonomi Lingkungan.

Pengalaman Penulisan Buku: (1) Perencanaan Industri Kulit Ikan Terintegrasi (Penerbit PT. Kanisius Yogyakarta, 2007) , (2) Manajemen Budidaya Udang Ramah Lingkungan (Penerbit CV. Andi Offset, 2010), (3) Teknologi Pengawetan dan Pengolahan Hasil Perikanan (UGM Press Cetakan ke 1: 2014 & Cetakan ke 2: 2019), (4) Pasca Panen Hasil Pertanian, Perikanan dan Peternakan (Penerbit Kolom Cetak Publishing Yogyakarta 2015), (5) Penanganan Hasil Perikanan (UGM Press Cetakan ke 1: 2016), (6) Manajemen Limbah Industri Perikanan (UGM Press Cetakan ke 1: 2020).